1、原料黄瓜干辣椒酱油白糖食盐味精 做法1 将黄瓜洗净，切条，把中间掏空，放到太阳下晒干备用2 将晒好的黄瓜干放入盆中，加食盐拌匀，腌制24小时3 将干辣椒酱油白糖食盐味精加少量水一起煮开成料汁4 将腌好的黄瓜干装入腌菜坛内5 料汁晾凉后倒入装有黄瓜干。

2、1准备一些新鲜的黄瓜，太老的就不能拿来晒了，否则晒出来也不好吃把黄瓜用清水冲洗干净，然后我们再将其切成长条，或者片状2接下来一定不要焯水哦，但是也不能直接拿到外面去晾晒，而是需要多做1步把黄瓜放在一个盆里，下面往里面倒上一勺盐，然后抓拌均匀以后，进行腌制，大概需要2个小时。

3、1第一步把黄瓜洗净，切好2然后把黄瓜去籽，放一旁备用3放入盘中，加入盐，搅拌均匀4盖上保鲜膜，放入冰箱6小时5时间到后取出，放太阳下晒干，这样就完成了。

4、6 晒好的黄瓜干一般有两种处理方法，第一种是放在腌菜坛子里面如果家里面有剁辣椒，那是最好不过的了把黄瓜干放进剁辣椒的坛子里面去腌制上两三天型慧蠢，然后就可以直接食用了的7 还有第二种方法，那就是把晒好的黄瓜条用保鲜袋子密封装起来，然后放在冰箱里面冷藏起来如果想吃的话。

5、农村怎么晒黄瓜干 需要提前准备好的材料包括黄瓜 6根盐 适量1第一步准备好新鲜黄瓜6根2然后用刀切断，如下图所示3将里面的籽去除干净，如下图所示4放入盘里，加适量的盐，如下图所示5盖上保鲜膜放冰箱里一晚6然后晒一星期，这样黄瓜干就完成了。

6、晒黄瓜干片是一种传统的农村食品加工方式，也是当地农民们保存黄瓜的一种常见方法在夏季，农民们采摘新鲜的黄瓜，将它们切成薄片，再放置在晒干的地方，等待阳光的照耀，直到黄瓜干片完全干燥制作黄瓜干片需要一些准备工作首先，需要挑选新鲜的质地坚实无病虫害的黄瓜，进行清洗和去皮其次，要将。

7、接下来只需要将黄瓜条放在有太阳的地方晾晒，如果太阳比较毒辣，差不多一天的时间就能够晒好，注意不要晒的太干，晒成半干的状态就可以了，用盆将黄瓜条收集起来，然后撒上食盐双手洗干净以后对着盆里面的食材进行搅拌和挤压，这样可以让食盐和黄瓜条充分的混合，也能够帮助在腌制的过程中更加入味儿。

8、首先，挑选新鲜的黄瓜要选择中小个头的黄瓜，那些带刺或带花的，外表完整无破损且无坑的青黄瓜为佳这样的黄瓜晒成干后，不仅味道鲜美，口感也会更脆接下来，将挑选好的黄瓜清洗干净，然后从头到尾切分成四瓣，再切成大约10厘米长的条状或圆片将切好的黄瓜条放入盆中，撒上适量的食盐，用手。

9、第一种莴笋干制作过程准备好莴笋，去根，去叶，削皮将干净的莴笋切成约2毫米厚的片在莴笋上面加上食盐适量，调匀，腌制一夜第二天放在太阳底下，需晒三四天晒好后，就用密封袋装起来放进冰箱的冷冻室，吃时用清水泡洗干净即可第二种黄瓜干制作过程黄瓜不用去皮，只去刺，洗净。

10、如果太阳比较大，差不多一条的时间就可以了，然后把晒得半干的黄瓜条取回来，用一个盆装起来，开始放入食盐来腌制作为农村人的我，像题主所说的腌黄瓜干，我家里也经常这样腌，腌制原料少，流程简单，基本上就是用盐腌出水份，再放太阳下晒几天，装灌就行了清洗把采摘回来的新鲜黄瓜在清水中进行冲洗，像黄瓜花黄瓜表皮小刺，泥土等均。

11、作为农村人的我，像题主所说的腌黄瓜干，我家里也经常这样腌，腌制原料少，流程简单，基本上就是用盐腌出水份，再放太阳下晒几天，装灌就行了，详细方法下面分解至于题主所说的热水烫，是完全不用烫的夏季是黄瓜生长的好季节，像我们农村人，在自家的菜园里会种很多黄瓜等蔬菜，像这黄瓜种的。

12、长期保存黄瓜的核心方法是阻断微生物生长条件，传统做法与科技手段结合效果最佳理解了家庭储存的实际需求后，黄瓜要实现跨年保存，需根据含水量高达96%的特性采取特殊处理这里分享三类经过实践验证的方法，包含农村土法和现代技术一传统脱水保存法晾晒成黄瓜干是最普遍的选择1 选肉质肥厚的秋黄瓜。

13、吃不完的黄瓜，腌黄瓜干的时候是不用热水烫一下的，方法比较简单如下可以把买来的切成两半，放到太阳底下晒一下，如果太阳比较大的话，一天就可以了，然后把它拿回来，放进盆里，放入食盐，用手不断地搅拌，让盐和黄瓜搅拌在一起就可以了等黄瓜没有水分了之后，就可以放到阴凉干燥处冷藏了还有。

14、这样做就是为了把食盐和黄瓜融为一体一般这个过程差不多两三天就可以了，具体看天气情况如果比较炎热，太阳也很大，那往往两天时间就差不多了当黄瓜条已经没什么水分了，那就可以开始密封保存起来了晒好的黄瓜干一般有两种处理方法，第一种是放在腌菜坛子里面如果家里面有剁辣椒，那是最好不过。

15、下面介绍几种干菜的晒制方法第一种莴笋干制作过程准备好莴笋，去根，去叶，削皮将干净的莴笋切成约2毫米厚的片在莴笋上面加上食盐适量，调匀，腌制一夜第二天放在太阳底下，需晒三四天晒好后，就用密封袋装起来放进冰箱的冷冻室，吃时用清水泡洗干净即可第二种黄瓜干制作过程。

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